叫化雞 哪裡

江 蘇省常熟市

叫花 雞是江 蘇省常熟市的一道 傳 統名菜， 屬於江浙菜系。

叫花 雞的起源 與 一個 與叫化子相 關的故事有 關，他利用手 邊的材料如荷 葉、 豬 網油和 黃泥土 將 雞 層 層包裹起 來，然 後放在柴火中煨熟， 這 種 獨特的烹 飪方法使得叫花 雞具有 獨特的味道和 質感。