可可果是什麼

梧桐科 喬木的果 實

可可果是 朱古力的原料 來源，原 產 於 熱 帶美洲，是一 種梧桐科 喬木的果 實。

可可果在成熟 時通常呈 現灰褐色，其 內部 種子，即可可豆，是 製作可可粉和 朱古力的主要原料。可可果在成熟前是 綠色的， 隨 著成熟 會 變色。可可果的微量元素和 維生素含量 豐富，含有多 種 礦物 質成分，能 夠 補充身 體所需的一些 營 養成分。

此外，可可果可以直接食用，但更常 見的是 將其 發酵或烘培 後 製作成可可粉和 朱古力。