製作可樂雞翅的步驟如下：
將雞翅清洗乾淨，用刀在雞翅上劃幾道口子，以便更好地吸收調味料的味道。
在鍋中加入適量清水，將雞翅放入鍋中焯水，加入蔥、姜和料酒去腥味，大火煮沸後，小火燜煮兩分鐘，然後撈出雞翅，控幹水分。
在鍋中加入少量油，油熱後放入雞翅，小火煎至兩面金黃。
將煎好的雞翅撈出，鍋中再加入少量油，放入蔥薑蒜爆香，再放入雞翅。
加入足夠的可樂（或根據個人口味調整可樂和水的比例），確保漫過雞翅，再加入適量的老抽、生抽、白糖、料酒等調味料。
大火燒開後，轉小火慢燉，燉煮過程中注意翻動雞翅，以防糊鍋，燉煮時間約20分鐘。
最後轉大火收汁，待湯汁濃稠後即可出鍋，撒上一些白芝麻增加香氣。
這樣一道美味的可樂雞翅就完成了，不同的做法可能有些許差異，但基本步驟大致相同。您可以根據個人口味調整調味料的種類和用量。