叻沙米粉

叻沙米粉是一 種新加坡 風味的美食。

這 種食物通常使用 東莞米粉作 為主要原料，搭配叻沙 醬、花枝丸、墨 魚丸、豆芽等材料 製作。叻沙米粉的烹 飪 過程 包括 將米粉浸泡 並煮熟，然 後用 熱油爆香 薑片和 蔥白，加入叻沙 醬和 熱水 製作 湯底， 將墨 魚丸和花枝丸加入 湯中 煮製。在 煮製 過程中加入豆芽， 並根 據 個人口味 調整椰 漿的量。最 後 將煮好的 湯汁和米粉混合，即可享用。

叻沙米粉的特 點是微辣和 濃香的椰 漿味，是一 種美味的重口味早餐 選 擇。