“喫得開”這個短語有兩種不同的含義：
受到賞識和支持：這個意思指的是一箇人在單位或者羣體中受到領導或羣衆的賞識，做起事來有人支持，進行得順利。例如，一箇人可能在單位上很受歡迎，做起事來很順利，就可以說他“喫得開”。
受歡迎且行得通：這個意思是指一箇人或者事物在社會上受歡迎，能夠得到他人的認可和支持，從而在社會交往或者事務處理中行得通。這通常意味着該人或事物具有一定的魅力和影響力。
然而，在某些語境下，“喫得開”也可能帶有貶義，指的是那些擅長奉承、溜鬚拍馬、善於搞小圈子的人，這樣的人可能會用心計讓領導高興，而不是專注於事業工作本身。
此外，在上海方言中，“喫得開”還有頭腦活絡、精明能幹、辦事麻利的含義，這裏與飲食文化聯繫在一起，形容一箇人處事有辦法。