吉士醬怎麼做

吉士醬的製作步驟如下：

將蛋黃和細砂糖混合，用打蛋器高速打發，直到蛋黃變得蓬鬆且濃稠。

篩入低筋麪粉，攪拌均勻。

將牛奶倒入奶鍋中，煮至微沸。

將熱牛奶慢慢倒入蛋黃糊中，邊倒邊攪拌，以避免結塊。

將混合好的蛋奶液倒回奶鍋中。

用小火加熱，邊加熱邊不斷攪拌，直到蛋奶液變得濃稠。

煮好後，將奶鍋放入涼水盆中，使醬料快速冷卻。

此外，可以根據口味加入香草精或其他調味品。吉士醬做好後，可以放入消毒過的密封容器中冷藏保存。