吐司成份

吐司的主要成分包括麵粉、水、酵母、鹽、糖、黃油等。其中，麵粉是吐司的主要原料，一般需要選用高筋麵粉，這種麵粉的蛋白質含量高，製成的吐司口感細膩、彈性好。水是吐司製作中最重要的原料之一。酵母用於提供氣泡，使麵團發酵，從而讓吐司變得鬆軟。鹽和糖則用於調味，黃油用於增加麵團的脂肪含量，改善口感。