製作吐司的基本配方比例如下：
高筋麵粉：250克至450克，根據模具大小調整。
糖：50克至80克，根據個人口味調整。
酵母：3克至10克，使用新鮮酵母或乾酵母。
鹽：2克至16克，根據個人口味調整。
雞蛋：30克至320克，根據雞蛋大小調整。
黃油：25克至80克，根據個人口味調整。
水：130克至240克，根據麵粉吸水性調整，或用牛奶代替。
烘烤時間根據吐司大小和烤箱型號調整，例如：
105克模具：烘烤時間165℃—25分鐘。
250克模具：烘烤時間170℃—30分鐘。
450克模具：烘烤時間170℃—40分鐘。
1000克模具：烘烤時間200℃—50分鐘。
模具尺寸換算比例如下：
105克模具：配方=450克的配方 x 0.24。
250克模具：配方=450克的配方 x 0.55。
1000克模具：配方=450克的配方 x 2.22。
以上配方比例適用於經典吐司的製作，可以根據個人口味和需求進行調整。