含花青素植物

含有花青素的植物有很多種，主要包括：

水果。如樹莓、櫻桃、藍莓、黑莓、紫桑葚、黑枸杞、血橙、山楂、草莓、桑葚、黑加侖、紅枸杞、蔓越莓、藍靛果、紅樹莓、櫻桃李、歐洲李、核桃等。

蔬菜。如紫甘藍、紫茄子、紫蘇、胡蘿蔔、甜菜、紫山藥、黑椒、紅菜苔等。

主糧。如紫薯、黑米、紫色玉米、高粱、甘薯、紫米等。

花青素具有抗氧化作用，可以保護細胞免受損害，減少炎症，預防衰老，保護視力，修復肌膚，預防輻射，助益睡眠等。