嫩豆腐 製作味增湯時，通常會使用嫩豆腐。 味增湯的口感和風味可以根據個人喜好和季節變化進行調整，例如，春夏時節爲了追求輕盈的風味，可以選擇使用嫩豆腐；而秋冬季節則可能選擇口感更加豐富的百頁豆腐、凍豆腐或板豆腐。