咖啡的沖泡方式有很多種，下面列舉幾種常見的方法：
普通沖泡法：首先往杯子裏倒入90度的開水，根據個人口感放入適量的咖啡，先不要攪動，讓咖啡充分吸入水分，再用順時針的方向輕輕攪拌即可。
掛耳咖啡沖泡法：首先撕開包裝袋，取出掛耳包，打開掛耳包並掛在杯子上，然後分三次沖泡。第一次注入30ml的水，等待20-30秒讓咖啡粉燜蒸，接着再間隔10秒注水兩次，每次約60ml，衝完後取下掛耳包即可飲用。
手衝咖啡法：需要準備濾杯、濾紙、手衝壺和咖啡杯。先秤取適量的咖啡豆並研磨成粉，將濾紙放在濾杯上並用熱水潤溼，再將咖啡粉倒入濾杯中。接着用手衝壺注入熱水，注意要分次注水並控制注水的速度和量，等待咖啡液過濾到咖啡杯中即可飲用。
法壓壺沖泡法：先把90度左右的開水倒入法壓壺中，再加入適量的咖啡粉，三分鐘以後再均勻地壓下壓桿，取出倒入咖啡杯即可飲用。
此外，還有虹吸壺沖泡法、電動咖啡壺沖泡法等其他方法。不同的沖泡方式會影響咖啡的口感和風味，可以根據個人喜好選擇合適的沖泡方式。