咖啡的水粉比例是決定咖啡萃取效果的關鍵因素之一，不同的比例適用於不同的咖啡豆特性和沖泡方法。以下是一些常見的水粉比例及其適用情況：
濃郁厚重風格：使用1:15的粉水比，適合追求濃郁口感的咖啡。
輕盈清晰風格：使用1:17的粉水比，適合追求輕盈口感的咖啡。
特殊情況：對於有瑕疵風味的咖啡豆或存放時間較長的咖啡豆，可以使用1:10-12的水粉比，以減少雜味並避免咖啡寡淡無味。
萬能沖煮法：適用於中淺烘焙度的咖啡豆，水粉比例為1:15，適用於大多數情況。
特定咖啡豆：如花魁咖啡豆，推薦使用16:1的水粉比。
手沖咖啡：一般推薦的水粉比在1:15到1:18之間。
摩卡壺：推薦的水粉比在1:5到1:8之間。
根據咖啡豆的烘焙程度和個人口味偏好，可以適當調整水粉比。例如：
深烘焙咖啡豆：適合使用較高的水粉比，以提取更多的風味。
淺烘焙咖啡豆：適合使用較低的水粉比，以避免過度萃取。
通過調整水粉比，可以根據不同的咖啡豆和個人偏好，調整咖啡的風味和口感。