萵筍是一種多用途的食材，可以用來製作多種不同的菜餚。以下是一些萵筍的常見吃法：
油熗萵筍絲。將去皮萵筍和胡蘿蔔切成細絲，加入鹽醃漬，瀝乾後加入熟白芝麻、蒜茸、雞精、生抽，最後燒熱油淋入拌勻。
萵筍片炒肉絲。萵筍切薄片，肉絲加入調料醃製，炒熟後加入萵筍片和蒜茸翻炒。
萵筍絲炒雞蛋。萵筍去皮後切絲醃製，雞蛋打散炒凝固後，放入萵筍絲和蒜茸翻炒。
涼拌萵筍。萵筍切片加鹽醃製後瀝乾，加入蒜蓉、乾辣椒、生抽、陳醋、糖、味素、香油拌勻。
萵筍片炒豬肝。豬肝切片醃製後炒熟，加入萵筍片和蒜茸翻炒，搭配酸甜料汁。
清炒萵筍片。萵筍去皮切片，炒鍋中加油熱後放入蒜茸爆香，再放入萵筍片翻炒。
萵筍燉豆腐。萵筍去皮切塊，豆腐切塊，鍋中加油熱後放入蔥姜蒜爆香，加入萵筍和豆腐塊燉煮。
萵筍醃菜。萵筍切塊加鹽醃製後，加入醬油、糖、醋等調料醃製一段時間。
萵筍炒板栗。萵筍去皮切塊，板栗煮熟去皮掰小塊，鍋中加油熱後放入薑絲、蒜末爆香，再加入萵筍和板栗翻炒。
臘腸炒萵筍。將香腸蒸熟後切片，鍋中加油熱後放入蒜片炒香，再加入萵筍和香腸翻炒。
以上各種做法都能充分展現萵筍的獨特風味，可以根據個人口味選擇適合的做法嘗試。