「秋瓜烙」是一道美味的菜餚,其製作方法多樣,以秋瓜為主要食材,配以五花肉、番薯粉、雞蛋、蔥花等,經過攪拌後煎制而成。以下是秋瓜烙的一種常見做法:
將秋瓜去皮切絲,五花肉切成小肉丁。
將秋瓜絲、五花肉丁、雞蛋、番薯粉和蔥花放入大盆中,加入適量水攪拌均勻,調成流動狀的麵糊。
用中火加油預熱不粘鍋,倒入麵糊,煎至雙面金黃即可出鍋。
可以配以魚露和胡椒粉蘸食,增加風味。
不同的做法可能會有一些變化,如加入蝦米、香菇、花生等,以增加口感和營養價值。
「秋瓜烙」是一道美味的菜餚,其製作方法多樣,以秋瓜為主要食材,配以五花肉、番薯粉、雞蛋、蔥花等,經過攪拌後煎制而成。以下是秋瓜烙的一種常見做法:
將秋瓜去皮切絲,五花肉切成小肉丁。
將秋瓜絲、五花肉丁、雞蛋、番薯粉和蔥花放入大盆中,加入適量水攪拌均勻,調成流動狀的麵糊。
用中火加油預熱不粘鍋,倒入麵糊,煎至雙面金黃即可出鍋。
可以配以魚露和胡椒粉蘸食,增加風味。
不同的做法可能會有一些變化,如加入蝦米、香菇、花生等,以增加口感和營養價值。