哈蜊的吃法

蛤蜊是一種美味的海鮮，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的蛤蜊烹飪方法：

蛤蜊蒸蛋。將蛤蜊放入鹽水中靜置吐沙，清洗乾淨後焯水，再將蛤蜊與雞蛋、水和鹽混合，蒸煮至熟透。

油爆蛤蜊。蛤蜊先在油鍋中快速翻炒，加入蔥、姜、辣椒等調料，直至蛤蜊開口即可。

蒜香烤花蛤。將蛤蜊浸泡吐沙後，與調味的大蒜和小米辣一起烤制，直至入味。

絲瓜花蛤湯。蛤蜊與絲瓜、薑片一起煮湯，清淡可口。

爆炒花蛤。蛤蜊先焯水後與蔥、姜、蒜和特製的醬汁快速翻炒。

每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。