喝白酒時，選擇合適的菜餚不僅可以提升酒的風味，還能增加飲食的樂趣。不同的白酒類型應該搭配不同風味的菜餚：
清香型白酒。適合與清淡的菜餚搭配，如清炒花椰菜或涼拌木耳，這類菜餚的清淡口味可以讓清香型白酒的香氣更加突出。
濃香型白酒。與味道較重的菜餚相配，例如紅燒肉或醬豬蹄，這樣的搭配可以使得濃香型白酒的香味和口感得到更好的展現。
醬香型白酒。適合搭配鮮美的菜餚，如清蒸鱸魚或開水白菜，這類菜餚不會掩蓋醬香型白酒的醬香味，有助於體現其醇厚細膩的口感。
此外，魚類菜餚如清蒸鱸魚、紅燒黃鱔等可以中和魚腥味，提升魚肉的嫩口感，而香辣的川菜如痲辣香鍋、宮保雞丁等可以增加白酒的口感層次感。烤串如烤羊肉串、烤雞翅等與白酒的醇厚味道相得益彰。選擇菜餚時，不僅要考慮口味，還要考慮食材的營養價值和與酒的搭配效果，以實現飲食的均衡與和諧。