四人鬥地主的發牌規則如下：
發牌。使用兩副撲克牌，總計108張牌。在確定地主角色之前，每位玩家發25張牌，剩餘8張牌留作底牌。
叫地主。每位玩家有依次叫分的機會，可以選擇叫「1分」「2分」「3分」或者不叫。叫分必須比前一位玩家高。如果所有玩家都不叫，則重新發牌直到產生地主。
底牌處理。一旦地主角色確定，剩餘的8張底牌將全部發給地主，其他玩家不可見這些底牌。
出牌順序。地主首先出牌，然後按逆時針順序出牌。玩家可以選擇「不出」或出比前一位玩家大的牌。
遊戲結束。當任意一位玩家出完手中的牌時，該玩家獲勝，遊戲結束。如果地主獲勝，地主得分為3倍底分乘以倍數；如果地主失敗，地主得分為負3倍底分乘以倍數，其他玩家得分則根據輸贏情況計算。
以上是四人鬥地主的基本發牌和遊戲規則。