四川主食是什麼

米飯、麵條、米粉

四川的主食主要包括米飯、麵條、米粉等。米飯在四川飲食文化中占據重要地位，四川人早餐常吃的稀飯，是一種特殊的米飯形式，它是通過將剩飯加水煮成的，比較稀，口感滑溜。此外，四川還有特色的米飯變種，如甑子飯，這是一種用木頭甑子蒸出的米飯，具有原木的清香。

除了米飯，麵條和米粉也是四川人喜愛的主食之一。擔擔麵是四川著名的麵食之一，以其獨特的味道和風味受到人們的喜愛。

綜上所述，四川的主食多樣，以米飯為基礎，同時也包括麵條、米粉等麵食，以及各種特色飯食如甑子飯和豆花飯等。