四川的麵食小吃種類繁多，其中比較著名的有：
擔擔麵。這是一種細滑的麵條，以秘制醬料製作，色澤紅亮，濃香的麻醬味，鮮而不膩，辣而不燥。
宜賓燃面。這是一種精心製作的麵條，鬆散紅亮，香味撲鼻，味美爽口。
甜水麵。這是一種手工製作的麵條，主要經過調、和、揉、撻等幾道工序，口感勁道，湯寬色亮，吸引著八方賓客。
龍抄手。這是一種餛飩，以其皮薄餡嫩、爽滑鮮香而著名。
鍾水餃。這是一種地方傳統小吃，以湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯的特點而著名。
賴湯圓。這是一種特色小吃，保持了老字號名優小吃的質量，色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重，營養豐富。
雞絲涼麵。這是一種歷史悠久的傳統小吃，被成都市政府評為「成都市名小吃」。
此外，四川的麵食小吃還有內江牛肉麵、廣元蒸涼麵等。