四破魚是什麼魚

藍圓鰺

四破魚是藍圓鰺（Decapterus maruadsi），在閩南地區俗稱巴浪魚，而在臺灣市場則多稱爲“四破魚”。這種魚原產於非洲，屬於慈鯛科的熱帶魚類，外觀上與鱸魚相似。四破魚得名的原因是其煮熟之後魚肉可以輕鬆剝爲兩半，每一片又可沿中骨位置再剝爲兩半。