回族油香是一種傳統的回族美食，其製作方法如下：
準備原料：麵粉、鹽、泡打粉、酵母等。
和面：將鹽、泡打粉、酵母放入麵粉中，用溫水和成軟一些的麵團，蓋上保鮮膜室溫餳發二小時。
分劑：餳發好的面分出數個小面擠，揉圓，面炙用手掌切下，確保沒有一點結口。
擀麵：取個油香擠用擀麵杖擀圓。
炸制：油鍋先倒少許香油，然後倒入多一些食用油，油熱下入生胚油香炸制，順間自然鼓氣，用漏勺翻過，片刻炸制兩面金黃撈出。
享用：撈出撕開看到內部喧軟並且蜂窩狀，趁熱享用熱油香。
以上步驟可以製作出美味的回族油香，希望對你有所幫助。