回族清真的含義可以從以下幾個方面進行解釋：
歷史背景：
「清真」一詞在古代漢語中具有質樸之意，被廣泛使用。元代以來，中國學者開始用「清」、「靜」、「真」等詞語來表徵伊斯蘭教，使得「清真」一詞與伊斯蘭教相聯繫。
含義演變：
最初，「清真」在道家用來表示「純真樸素」、「幽靜高潔」之意。隨著伊斯蘭教的傳入，中國伊斯蘭學者使用「清靜無染」、「真主原有獨真,謂之清真」等詞句來稱頌伊斯蘭教所崇奉的真主安拉，因此「清真」一詞逐漸與伊斯蘭教緊密相關。
宗教含義：
廣義上，「清真」泛指伊斯蘭教的信仰體系、倫理道德、宗教功修和生活方式。狹義上，特指符合伊斯蘭教律法的生活資料和飲食文化。
飲食文化：
在飲食文化方面，「清真」是中國穆斯林食品的專有名詞，代表符合伊斯蘭教規定和要求的食品。這是回族、維吾爾族等信仰伊斯蘭教少數民族的穆斯林民眾維繫民族情意、對外區分、對內認同的重要社會標誌之一。
社會意義：
「清真」一詞不僅在宗教上有其特定的含義，也在社會文化中扮演著重要角色。它象徵著純潔質樸、清新自然，是回族等穆斯林民眾心理感情和民族自尊心的直接體現。
綜上所述，「回族清真」不僅僅是一個宗教術語，它還深刻反映了回族等穆斯林民眾的文化、歷史和社會認同。