回族的禁忌文化主要體現在以下幾個方面：
飲食方面。回族嚴格遵守伊斯蘭教的飲食禁忌，禁食豬肉、狗肉、驢肉、騾肉等，他們還禁食兇猛禽獸和自死的動物，以及一切動物的血，不飲酒，不抽菸，不使用非伊斯蘭教徒屠宰的動物，在宰殺動物時，要念誦真主之名，回族還禁止用滾水燙皮、燙毛。
社交方面。回族禁止求籤、玩賭、拜偶像，禁止在人前袒胸露臂，在日常交往中，見面都要問安，客人來訪要倒茶並端上瓜果點心或自製麵點招待，全家人都要與客人見面、問好，送客時，要一一與客人道別、祝福。
葬禮方面。回族提倡薄葬速葬，亡人下葬不使用棺材，只用一幅白布裹住身體，不帶走一絲一毫。
節日方面。回族的重要節日有開齋節、古爾邦節和聖紀節等，在這些節日裡，他們會宰牛、羊等，準備節日食品，進行紀念。
這些禁忌習俗源於伊斯蘭教，但隨著時間的推移，有些習俗已經超出了宗教本身，成為了回族文化的一部分。