回族的食物豐富多樣，具有獨特的風味。以下是回族的一些特色食物：
清真八大碗。包括燒肉、燉肉、圈巧閣、松花羊肉、清汆丸子、黃燜雞、黃燜肉、肉雜拌。
清真十大碗。包含燴丸子、燴夾板、燴肚絲、燴羊肉、燴假蓮子、燴蘋果、燴狗牙豆腐、紅燉牛肉、燴酥肉、釀飯。
清真九碗三行子。有清蒸羊肉、紅燒牛肉、紅燒丸子、豆腐牛肉盒、雞蛋牛肉卷、胡蘿蔔燉牛肉、香燉雞塊、羊雜碎、棗山藥等。
羊肉泡饃。是一種著名的回族特色小吃，主要原料是羊肉，加入蔥末、冬粉、糖蒜等，常見於陝西西安。
手抓肉。採用羊肉製作，將羊肉剁成塊後煮熟，撒上各種調味料和湯汁。
糖卷餜。一種北方常見的回族特色小吃，主要用山藥和大棗製作，適合女性食用。
油香。傳統的回族特色小吃，通常用於慶祝，有普通油香、糖油香、肉油香等多種口味。
羊雜碎湯。使用羊的頭肉、血、肝、腸、肚等混合燴制而成，湯色白如乳，肉嫩味鮮。
這些食物不僅味道獨特，還體現了回族豐富的文化和傳統。