土豆水培是一 種 無土栽培方法，具有 簡 單、 環保的特 點，以下是水培土豆的操作方法：
準備材料。 選 擇健康、 無病 蟲害的土豆作 為 種薯， 準備 一個透明的容器，如玻璃瓶或 塑膠瓶，容器的底部 應打有小孔以便排水。另外， 準備蒸 餾水或 過 濾 後的自 來水。
種薯 處理。 將 種薯放在室 溫下一段 時 間，使其表面 結皮，然 後 將 種薯切成 適 當大小的 塊 狀，每 個 塊 狀 應有至少 一個芽眼。
放入容器。 將切好的 種薯 塊放入容器中，芽眼朝上，加入足 夠的蒸 餾水或 過 濾 後的自 來水，使 種薯浸泡其中，但不要完全淹 沒 種薯。
放置位置。 將容器 置於光照充足的地方，最好是 陽光直射的位置。
水位和 換水。每天 檢查水的水位，保持在 種薯浸泡的 適 當水位，每隔一周左右更 換一次水，以防止 細菌和 黴菌滋生， 並 為土豆提供充足的氧 氣。
溫度和光照。水培土豆需要 適宜的 溫度和光照，一般保持在15℃至25℃之 間，每天接受至少6小 時的 陽光照射。
及 時 收穫。 當水培土豆的 莖 葉 長到一定高度 時即可 收穫， 將整 個植株 從容器中取出，清洗 乾淨 後即可食用或保存。
此外，在水培 過程中需要定期 觀察植株的生 長情 況，一旦 發 現病 蟲害要及 時 採取措施 進行防治。