土鍋怎麼開鍋

開土鍋的步驟如下：

將新土鍋用清水徹底清洗乾淨，並擦乾水分。

在土鍋中加入適量的水和米（米的量約爲鍋的1/5），水位達到鍋的八分滿即可。

用小火加熱，煮至粥開始沸騰後，繼續煮5分鐘左右，然後關火，利用餘溫讓粥進一步熟透。

蓋上鍋蓋，讓粥在鍋內自然冷卻，冷卻時間約爲4至8小時。

冷卻後，打開鍋蓋，將粥倒出，並徹底清洗土鍋，清洗後要確保鍋內外完全乾燥。

需要注意的是，在煮粥過程中，鍋底不宜有水分，以免土鍋破裂。此外，土鍋使用後應及時清洗並保持乾燥，避免食物長時間存放在鍋內，以防產生異味或黴變。