在家做蛋糕的方法有很多 種，以下是一些常 見的蛋糕 製作方法：
微波 爐 雞蛋糕。 準備 麵粉、 乾酵粉、砂糖、 黃油、牛奶和奶油香精。首先， 將 雞蛋和砂糖混合，用打蛋器打出泡沫。接 著加入 麵粉、 發酵粉、 黃油（事先用微波 爐加 熱融化）和牛奶， 攪拌均 勻。然 後 將 攪拌好的 麵糊倒入容器（用 黃油擦一遍以防沾底），表面抹平，用保 鮮膜 蓋住，放入微波 爐加 熱直至 竹籤上不再沾有液 體即可。
電 飯煲蛋糕。 準備 雞蛋、 麵粉、糖、油、水。首先 將蛋 黃和蛋清分 離，分 別 裝在 無水 無油的 乾淨容器中。 製作蛋 黃糊，然 後 將蛋清加 幾滴白醋和糖打至硬性 發泡，最 後 將蛋清分次加入蛋 黃糊中， 攪拌均 勻 後倒入 電 飯煲，加 熱烤制。
優酪乳蛋糕。 準備 優酪乳、糖、奶油、 雞蛋、低粉和玉米粉。首先 將蛋白加少 許醋打至 豐富的 細泡，分次加入 細砂糖，打至 濕性泡 發。然 後 將奶油融化 後加入 優酪乳中，拌 勻。接 著分次加入蛋 黃拌 勻。 將粉 類 過 篩 後加入 麵糊中，拌 勻至 無 顆粒。最 後取三分之一的蛋白加入 麵糊中，拌 勻 後 將 麵糊倒入模具中，放入烤箱烤制。
椰香紫薯小蛋糕。 準備低筋 麵粉、 雞蛋、白糖、紫薯和牛奶。首先 將 雞蛋打散 後用打蛋器打 發，加入白糖 繼 續打 發至 細 膩。然 後加入低筋 麵粉，翻拌均 勻。 將 紙杯放入 連模模具中，倒入蛋糕糊，烤制完成 後 將紫薯泥 擠到蛋糕上，撒上椰蓉。
每 種蛋糕的 製作方法略有不同，可以根 據自己的 設 備和喜好 選 擇 適合的方法 嘗 試。