在家 製作咖喱的方法有多 種， 這裡提供一 種 簡 單的做法：
準備食材。 雞胸肉、胡 蘿蔔、土豆、洋 蔥、姜、蒜、椰奶或牛奶、 黃油、咖喱粉、番茄沙司、 鹽、胡椒粉。
醃製 雞肉。 將 雞胸肉切片，用 檸檬汁 醃製10 分鐘。
切蔬菜。胡 蘿蔔、土豆和洋 蔥切成小 塊。
炒制。 熱 鍋加油，先炒 雞胸肉，再加入姜蒜炒香。
加入蔬菜。 將切好的蔬菜加入 鍋中，炒至半熟。
調味。加入咖喱粉、椰奶或牛奶、 黃油、番茄沙司、 鹽和胡椒粉， 攪拌均 勻。
慢煮。加入 適量的水，小火慢煮10 分鐘。
調味。根 據 個人口味，可以加入一些 額外的香料，如香茅、辣椒等。
完成。煮至 湯汁 濃稠，咖喱味道 濃郁即可。
這 個方法 簡 單易行， 適合家庭 製作。可以根 據 個人口味 調整香料和 調味品的 種 類和量。