地中海膳食是一種以希臘、義大利、西班牙等地區為代表的健康飲食模式，這種膳食方式以植物食品為基礎，包括豐富的水果、蔬菜、全穀類、豆類和堅果，其中含有大量的膳食纖維、維生素和礦物質。地中海飲食的烹飪油主要是橄欖油，這是一種富含不飽和脂肪酸的健康油脂，有助於降低心臟病和阿爾茨海默病的風險。地中海膳食還包括適量的魚類和禽類，以及少量的紅酒，這種飲食模式強調對食物的簡單加工，保持食物的新鮮度和營養價值。
地中海膳食的好處包括控制體重、降低肥胖、高血脂症等疾病的發生率，以及減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，有助於降低心臟病、中風等疾病的風險。此外，地中海膳食還包含適量的奶製品和蛋類，少量紅肉，以及用新鮮水果代替甜食的習慣。
總的來說，地中海膳食是一種強調植物食品、健康脂肪、優質蛋白質和適量紅酒的飲食模式，對健康有多種益處。