地中海飲食是一種源於地中海沿岸國家,如希臘、義大利和西班牙等地的飲食模式,其特點包括:
豐富的植物食品。主要以水果、蔬菜、土豆、全穀類、豆類、堅果和種子為主。
橄欖油。作為主要的脂肪來源,橄欖油富含單不飽和脂肪酸,有益於心血管健康。
適量攝入乳酪和優酪乳等乳製品。這些乳製品通常是低脂或脫脂的。
適量攝入魚類和海鮮。這些食物富含Omega-3脂肪酸,對心臟健康有益。
少量紅酒。作為飲食的一部分,適量飲用紅酒被認為對健康有益,但應注意不過量。
少量紅肉。如牛肉和羊肉,但優先選擇較瘦的部位。
天然香料和香草。用於增加食物的風味,避免過多使用加工食品中的添加劑。
堅果和全穀物。作為主要的碳水化合物來源,提供持久的能量。
少量精製糖和飽和脂肪酸。避免過量攝入。
這種飲食模式不僅豐富了人們的飲食選擇,還提供了全面的營養,有助於保持健康。然而,需要注意的是,地中海飲食並不能替代醫療治療。如果患有疾病,應在醫生的指導下進行治療。