《地理啖蔗錄》是清朝乾隆年間著名的風水學大師袁守定編撰的書籍。
這本書用各種例證，從陰陽五行與龍脈的關係、龍脈各穴的形狀及其扦葬後的吉凶等方面論述了堪輿風水原理，是堪輿「形派」中的理論和實踐完美結合的集大成之作。書中的「啖蔗」指的是「吃甘蔗」，作者認為研習地理堪輿之術如同吃甘蔗一樣，雖然開始時可能有些艱難，但越學越有味。該書還收錄了堪輿紀事，記載了許多有關風水的成功案例，特別是一些風水大師的事跡，增強了可讀性。書末附有《歷代相地師一覽表》，使讀者可以對風水學發展史及其代表人物有一個簡明清晰的了解。
此外，《地理啖蔗錄》共分為八卷，內容豐富，包括龍脈探源、龍脈的剝換行止、尋找穴的方法和穴與龍脈的關係等，是學習風水堪輿的入門必讀教材。