紅薯可以作爲早餐的理想選擇，因爲早晨是一天中新陳代謝最旺盛的時候，適量的紅薯能夠提供持久的能量，使身體在一天的活動中更有活力。此外，紅薯富含碳水化合物，是運動後迅速補充能量的理想選擇，搭配一些蛋白質可以更好地幫助肌肉修復。早晨喫紅薯可以爲一天提供豐富的能量，並且膳食纖維有助於促進腸道蠕動，避免血糖波動。有中醫師建議，最好是在早上7點至9點間喫紅薯，並搭配五穀雜糧，如地瓜稀飯。然而，晚餐不宜喫太多的紅薯，因爲紅薯含有較多的碳水化合物，晚餐後食用不利於控制體重。如果晚餐確實需要食用紅薯，應採取小分量，並搭配一些高蛋白食物。總的來說，將早餐或午餐的主食替換成紅薯，避免晚上喫，是較爲科學的飲食建議。