地瓜包是福建省傳統的客家地區小吃，以其獨特的製作材料和風味而聞名。這種美食的主要特點是使用地瓜粉作為外皮的主要成分，而餡料則通常包括蔬菜、肉類等，賦予了地瓜包豐富的口感和營養價值。
地瓜包不僅味道鮮美，還承載著客家人的熱情好客和鄉土文化，是客家菜中的一種特色美食。在製作過程中，地瓜去皮切塊蒸熟後，被製成泥狀，與麵粉和發酵粉混合，形成麵團。接著，將麵團分割成小劑，擀成薄片，包裹進各種餡料，如黑木耳、冬粉、胡蘿蔔等，然後進行蒸煮。
此外，地瓜包的形狀多樣，可能被包成棱形、三角形或船形，其中三角形是最常見的形狀。在客家地區，尤其是在春節期間，製作和食用地瓜包是一種重要的傳統習俗，象徵著家庭的和睦和吉祥。