十字花科蕓薹屬的一種蔬菜
塌菜,也被稱爲烏塌菜或瓢兒菜,是十字花科蕓薹屬的一種蔬菜。
塌菜是一種二年生或一年生草本植物,全株無毛,基生葉呈蓮座狀、圓卵形或倒卵形,葉柄白色,花期在3到4月。塌菜喜歡溫涼的氣候和有機質含量豐富的土壤,對光照比較敏感。這種蔬菜的葉色濃綠、肥嫩,因塌地生長而得名。塌菜的口感柔嫩多汁,糖分在霜降後增加,品質更佳。
此外,塌菜還具有一定的藥用價值,具有疏肝健脾、滑腸通便的功效。
十字花科蕓薹屬的一種蔬菜
塌菜,也被稱爲烏塌菜或瓢兒菜,是十字花科蕓薹屬的一種蔬菜。
塌菜是一種二年生或一年生草本植物,全株無毛,基生葉呈蓮座狀、圓卵形或倒卵形,葉柄白色,花期在3到4月。塌菜喜歡溫涼的氣候和有機質含量豐富的土壤,對光照比較敏感。這種蔬菜的葉色濃綠、肥嫩,因塌地生長而得名。塌菜的口感柔嫩多汁,糖分在霜降後增加,品質更佳。
此外,塌菜還具有一定的藥用價值,具有疏肝健脾、滑腸通便的功效。