塔吉鍋的使用方法如下：
將材料放入塔吉鍋中，無需加油。如果為了更適合亞洲人口味，可以加少許油。建議將蔬菜放在鍋底，肉類放在上面，形成金字塔型。
使用大火加熱，加熱時間大約為6至7分鐘。等待沸騰後，觀察塔吉鍋的蓋子縫隙中是否有水溢出，之後繼續加熱約1分鐘即可關火。
關火後，不揭開蓋子，利用餘溫繼續蒸2至3分鐘。
大約10分鐘後，食物即可食用。由於塔吉鍋具有良好的保溫效果，可以在吃完之前保持食物的熱度。
此外，使用塔吉鍋的秘訣在於選擇水分較多的配菜，這樣可以使湯汁更加濃厚可口。初次使用時，建議將塔吉鍋清洗乾淨並擦乾，然後使用文火將淘米水等倒入鍋內燒至沸騰，持續10分鐘後關火，讓其自然冷卻，之後再次清洗乾淨並擦乾或自然晾乾即可使用。這樣的處理可以使鍋變得更加結實和耐用。