墨西哥和古巴的旅遊攻略如下：
行程推薦：
墨西哥：
瑪雅遺址：探訪古老神秘的瑪雅金字塔。
瓜達盧佩大教堂：被羅馬教皇譽為天主教世界的三大奇蹟教堂之一。
瓜納華托：聯合國教科文組織評定為世界遺產，被稱為「上帝打翻調色盤」的城市。
接吻巷：流傳著甜蜜的愛情故事，吸引著來自世界各地的夫妻和情侶。
聖米格爾：墨西哥的「藝術之城」，很多畫家、雕刻家、陶藝家、攝影師都來自於此。
奇琴伊察：世界十大奇觀之一，是已經發掘出最著名的瑪雅文化遺址，曾是瑪雅繁華的城市。
古巴：
哈瓦那老酒館：感受海明威的故事，品嘗雞尾酒-mojito。
巴拉德羅：古巴的旅遊勝地，以藍色的海灘著稱。
海明威故居：身臨其境感受海明威筆下《老人與海》中勇敢的聖地牙哥的故事。
特立尼達：保留了許多殖民時期的彩色建築，花半天走在鵝卵石街道上，時光仿佛倒帶。
聖地牙哥：古巴的英雄城，有著濃厚的歷史底蘊，目前東部旅遊開發重點城市。
最佳旅遊時間：墨西哥的最佳旅遊時間是11月到次年5月，氣候相對舒適。
簽證和航班：中國無直飛古巴的航班，通常的轉機地點為加拿大、美國、墨西哥。可以申請古巴駐華使館、駐上海總領館和駐廣州總領館的旅遊簽證，或者在第三國轉機時，在機場購買旅遊卡。
以上行程和景點可以根據個人興趣和時間進行選擇和調整。