墨魚是一種美味的海鮮，可以通過多種方法進行烹飪。下面是一些常見的烹飪方法：
白灼墨魚。首先將墨魚清洗乾淨，去除眼睛、內臟和骨頭。將墨魚切成適當大小的片或塊，準備一些薑絲和蔥絲。在鍋中加水燒開，放入薑絲和墨魚片焯水，迅速撈出後放入冰水中過涼，然後瀝乾水分。調味汁可以使用生抽、冰糖、水和姜蔥熬製而成。
墨魚鮮湯。將墨魚切成花刀片或菱形片，小油菜洗淨待用。在鍋中放入適量水和薑片、蒜瓣，水開後放入墨魚片焯水，再次煮開後迅速撈出。
蒜香墨魚煲。先將墨魚清洗乾淨，處理好內臟和骨頭。在砂鍋中加油，爆香蔥姜蒜，加入切好的墨魚和調味料（如生抽、蚝油、鹽、糖、雞精等），加入適量的水煮沸後轉小火煮十分鐘，最後加入芹菜段和花生油，煮一分鐘後即可出鍋。
炒墨魚。將墨魚切片或塊，用蒜、姜、辣椒等調料爆香後加入墨魚翻炒。沿鍋邊加入米酒，調入鹽、雞精、胡椒粉、生抽和蚝油，加老抽上色。最後加入蔥段翻炒均勻後即可出鍋。
以上方法均可製作出美味可口的墨魚菜餚。根據個人口味和食材的新鮮程度選擇合適的烹飪方法。