曇花可以通過多種方式食用，具有清熱潤肺、止咳化痰、養陰補虛等功效。以下是一些常見的曇花食用方法：
泡茶。將乾曇花放入沸水中泡製，可加入冰糖或蜂蜜調味。這種飲品有助於清熱解毒，降低體溫，緩解口乾舌燥等不適症狀。
煮湯。鮮曇花可以加入雞湯或清湯中煮熟，具有清熱解毒、滋陰潤肺的作用。
糖醃。將鮮曇花放入糖水中醃製，製成曇花糖，具有清熱解毒、涼血止血的功效。
炒菜。將鮮曇花與其他蔬菜一起炒食，如與雞蛋、肉絲、冬粉等搭配，可促進血液循環、美容養顏。
涼拌。曇花可以焯水後與黃瓜、粉皮等一起涼拌食用。
燉湯。如曇花銀耳湯或曇花肉片湯，既美味又滋補。
此外，曇花還可以製作成曇花凍，或者與火腿等食材煮沸，有助於消化和養胃。在食用曇花時，建議選擇新鮮的曇花，並在使用前進行適當的清洗和準備。