壽司薑片怎麼做

壽司薑片的製作步驟如下：

準備嫩姜，用清水沖洗乾淨，然後削去皮，切成薄片。

將切好的薑片用清水浸泡3個小時以上，以去除姜的苦澀味。

準備醃料，如涼開水、白糖、米醋和鹽，將醃料加熱至白糖完全融化。

將泡好的薑片控幹水分，然後放入已經煮好的醃料中浸泡。

浸泡後的薑片放入密封容器中，冷藏一夜後即可食用。

此外，可以根據個人口味調整糖和醋的比例，以達到喜歡的甜度或酸度。