壽司醋的做法

壽司醋的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：

將60克白米醋、40克白糖和適量的鹽放入鍋中。

用小火加熱，不斷攪拌直到糖和鹽完全溶解。

注意不要讓醋液沸騰，以免降低醋的酸度。

溶解後，將壽司醋放置冷卻。

壽司飯的做法是：

用電飯鍋煮米飯，米和糯米的比例是1:1，這樣可以使壽司口感更好。

米飯煮好後，將其盛出並讓其降至溫熱狀態。

加入已經冷卻的壽司醋，邊加邊攪拌，確保每粒米都均勻地沾上壽司醋。

攪拌至米飯呈現鬆散的狀態。

這些步驟完成後，壽司飯就準備好了，可以用於製作各種壽司料理。