外商投資法是中國爲了擴大對外開放，積極促進外商投資，保護外商投資合法權益，規範外商投資管理而制定的法律。
根據外商投資法，外商投資是指外國的自然人、企業或其他組織（以下稱外國投資者）直接或間接在中國境內進行的投資活動。這些活動包括在中國境內設立外商投資企業、取得中國境內企業的股份或股權、投資新建項目等。外商投資企業是指全部或部分由外國投資者投資，依照中國法律在中國境內經登記註冊設立的企業。
外商投資法的核心原則包括實行高水平投資自由化便利化政策，建立和完善外商投資促進機制，營造穩定、透明、可預期和公平競爭的市場環境。同時，國家對外商投資實行准入前國民待遇加負面清單管理制度，對負面清單之外的外商投資給予國民待遇。
此外，該法律還強調對外國投資者在中國境內的投資、收益和其他合法權益的保護，並要求在中國境內進行投資活動的外國投資者和外商投資企業遵守中國的法律法規，不得危害中國的國家安全或損害社會公共利益。