多元醇是什麼

多元醇是一類含有兩個或兩個以上羥基的醇類化合物。

多元醇通常表現出較高的沸點、對極性物質的強溶解能力，以及較低的毒性和揮發性，這些特性使得多元醇在工業上有廣泛套用，例如，它們可以作為聚氨酯膠粘劑、醇酸樹脂、清漆、聚酯樹脂、炸藥等的重要原料，也可以用於合成幹性油、膠黏劑、增塑劑和表面活性劑等。常見的多元醇包括乙二醇、丙三醇、季戊四醇、山梨醇等，它們的沸點、黏度、相對密度和熔點等物理性質隨分子量的增加而增加。