大渣子粥

大渣子粥，也稱為大碴子粥，是一種以玉米為主要原料的傳統東北粥品。

這種粥品通常包含玉米碴、芸豆等食材，有時也會加入糯米、食用鹼等以改善口感和營養價值。大渣子粥的製作過程包括將食材淘洗乾淨後，放入壓力鍋或砂鍋中，加入適量的水和一些小蘇打，然後煮至軟爛。這種粥不僅美味，而且營養豐富，有助於消化和促進食慾，是東北地區的特色食品。