大白菜是什麼

一種原產於中國的蔬菜

大白菜，學名Brassica rapa pekinensis，是一種原產於中國的蔬菜，有著豐富的營養價值和美味的口感。

大白菜在中國的種植歷史悠久，是十字花科蕓薹屬的植物。它的外形特徵為長圓形或倒卵圓形，葉子顏色為淺綠色或深綠色，而菜幫的顏色為白色或淡綠色。大白菜的食用方法多樣，可以炒菜、燉湯、醃製泡菜等。此外，大白菜還含有豐富的維生素C、維生素E和粗纖維，具有護膚養顏、潤腸排毒、促進消化的功效。在中國各地廣泛種植，是人們日常飲食中不可或缺的一部分。