大米爆米花吃法

大米爆米花的家常做法如下：

準備所需材料。大米、植物油、糖和清水。

預熱油鍋。將油鍋加熱至6成熱。

試油溫。先撒一小撮大米入油鍋，如果大米能馬上膨脹並浮起來，說明油溫適宜。

炸大米。分兩次將大米炸至微黃，然後撈出。

製糖漿。在鍋中加入糖、麥芽糖和水，開中火煮至糖漿冒出密集的小氣泡，達到可拉絲的程度。

混合。將煮好的糖漿倒入炸好的爆米花中，加入炒熟的芝痲（可選），翻拌均勻。

裝盤。將混合好的爆米花壓緊實，切成塊狀即可享用。

此方法簡單易行，適合在家製作，能夠製作出香甜酥脆的大米爆米花。