大米粥是一種簡單又營養的食品，可以通過不同的食材和烹飪方法製作出多種口味。以下是一些常見的做法：
基礎大米粥。首先將大米清洗乾淨，然後用清水浸泡半小時，讓米粒充分吸水。將浸泡好的大米瀝乾水分，加入一勺食用油攪拌均勻，然後放入砂鍋中，加入足夠的清水。開大火煮至米粒變大，水變成白色，然後轉小火繼續煮約40分鐘，直到粥變得軟爛。
香菇雞蛋大米粥。將大米冷凍一夜，第二天煮時更容易開花。同時，將香菇、薑絲和青菜切好備用。將雞蛋炒散後加入大米中，再加入香菇、薑絲和青菜，調入食鹽和胡椒粉，煮一分鐘左右即可。
銀耳淮山大米粥。銀耳和淮山切成小片，與醃製後的大米一起煮。煮至粘稠狀態後加入枸杞子。
南瓜粥。將南瓜和大米洗淨後，南瓜蒸軟後攪成泥，大米加水熬煮至粘稠，再加入南瓜泥和冰糖。
雜糧紅棗薏米粥。將各種雜糧混合後加水洗淨，用電飯煲預約煮粥功能，煮約2小時。
圓白菜雞蛋大米粥。先煎一個雞蛋鏟碎，然後與淘洗好的大米一起煮，可以加入圓白菜增加營養。
每種做法都有其獨特的風味和營養，可以根據個人喜好選擇適合的食譜。