種植大蒜的步驟如下：
準備大蒜和土壤。選擇新鮮、個頭飽滿的大蒜，將其剝皮，儘量不要破壞蒜瓣。土壤應疏鬆透氣，可以使用營養土或普通的園土，深度至少20釐米。
處理大蒜。有條件的話，可以將大蒜浸泡一晝夜以加快出芽，然後晾曬1~2天以提高發芽率。
播種。將大蒜瓣頭朝上插入土壤中，不宜過深，一般三分之一左右即可，間距保持在5~10釐米，太擁擠會影響生長。
澆水。播種後適量澆水，保持土壤溼潤，但不要過度澆水。
管理養護。大蒜喜歡乾燥的環境，不宜過度澆水。在生長期間，及時清除雜草，防止養分流失。冬季和返青期要及時中耕鬆土，並適當施肥。
收穫。大蒜從播種到收穫大約需要60~80天。當蒜苗長到20~30釐米高時，可以連續收割，留下根莖部分繼續生長。
需要注意的是，大蒜適應能力強，可以在不同的環境中生長，但適宜的生長溫度爲14~25攝氏度。