大蝦怎麼醃製

醃製大蝦的方法有多種，以下是一種常見的醃製方法：

首先準備鮮活的大蝦，使用鹽水清洗乾淨。

淋上高度白酒，醃製15分鐘左右。

在這期間，可以將姜、蒜、青紅辣椒、香菜切碎，洋蔥切絲，檸檬切片。

準備一種叫做“珍選生醃撈汁”的調味品，這是非常重要的。

將生醃汁倒入混合好的輔材中，然後淋在大蝦上。

將大蝦放入冰箱冷藏4小時左右，之後即可食用。

這種方法醃製的大蝦口感鮮美，不腥不淡，嫩而不生。