大理市的美食豐富多樣，以下是一些推薦的大理特色美食：
砂鍋魚。大理地方名菜之一，以洱海魚為原料，搭配嫩雞片、冬菇等多種配料，用砂鍋燉製，味道鮮美。
巍山扒肉餌絲。大理特色小吃，肉鮮美、湯濃稠，餌絲筋道，適合各種人群食用。
大理乳扇。一種非典型性乳酪，以牛奶製成，口感獨特。
酸菜魚。以新鮮魚肉為主料，配以當地酸菜和辣椒烹製，酸辣可口。
火腿粑粑。用大理火腿和新鮮糯米製作，香氣撲鼻。
石鍋拌餌塊。特色火鍋，配上各種海鮮和蔬菜，美味又營養。
涼米線。以米線為主料，配以醬菜、花生、芝痲等調料製成，味道酸辣可口。
砂鍋雞。以新鮮雞肉為主料，配以當地香料和砂鍋烹製，味道濃郁。
洱海炒螺螄。以新鮮螺螄為主料，配以辣椒和香料烹製，香辣可口。
喜洲粑粑。大理傳統糕點，由糯米和紅薯製成，外皮軟糯，內餡甜美。
此外，還有烤乳扇、過橋米線、酸湯魚等美食。這些美食不僅代表了當地的美食文化，也是一種體驗雲南獨特風情的絕佳方式。