天然蔗糖是指什麼糖

天然蔗糖是指從甘蔗中提取出來的一種天然甜味劑。

天然蔗糖也廣泛用於食品和飲料中，作為一種重要的甜味添加劑。它包含12個碳原子，是一種雙糖，由一分子葡萄糖和一分子果糖組成。天然蔗糖與人工合成的糖相比，更受歡迎，因為它不添加人工香精或色素，且含有維生素和礦物質，如鐵、鉀、鈣等，對人體有一定的營養補充作用。